こんにちは、吉村です♪

さて、春に旬を迎える魚といえば、
鯛ですが、鯛の特徴である美しい赤色が
エビからきているって知ってましたか?

鯛の主食であるエビには
「アスタキサンチン」という赤い色素が含まれていて、
これを食べて育つことで、赤色の体になります。

※ちなみにフラミンゴがピンク色になるのも
同じ理由だそうです。

また鯛は水深50〜200mという
太陽の光りが届きにくい場所に生息していて、
日焼けしないという事も、美しい体色に関係しています。

養殖物の鯛は、日焼けによって色が黒っぽくなるため、
日焼け防止として海面にカバーを掛けるなど
工夫がされているようです。

まさか魚も日焼けしていたとは、驚きました!笑